锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 KQdH6PhBF  
r)C%>Tb!3  
原料:黑豆适量，醋适量。 <9c6DNs  
Dy
)F *  
做法: =W\=\}V  
BTk-B%9=qv  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 V@<~4t$u  
4dGbK'Md  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 m#D@ Z!s  
xOdwKN$s  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 JzzX 8y"g  
r11wYws9`  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) %GL?$L8{  
B=W!j\?2  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 h{O.`@oA  
nr Y<
%  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 unN4BJD#e2  
e UGt"Uu9  
7Z~ct+?Em_  
2、醋泡花生 fd5v~E  
u/E1("X  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 L.LQdQJ|,  
B+T/2$I  
原料:花生50克，醋半瓶。 L!/\hE
`  
5 #&bZJZ4  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 hTl8l,fTmE  
M;O$\  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 '=so"A*  
U)`r2|M'  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 =j pUyf  
qp&mzh[J  
4、大概一个星期就可以吃了。 knkT`JVu]  
/.@u|-Dq  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 rEs\2_.Pxp  
tP2Ues!  
a [o__/P  
3、醋泡姜 s
MGTa  
I99(s0*r  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 Q V%V#X  
I_UMKQ<q  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 'q`g)%a8  
Bp C^-328  
1、生姜切片 15KBX2\8W  
>B[,Axv  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 2l!}z>:  
ZeT H"Z"z  
3、醋倒满，没过生姜。 @[GdO7i&j|  
[kyTU.(y  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 lY@d0tapK  
:F<\qk;E  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 8Nv o,M O  
&H%Xfky  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。