秋天是适宜进补的季节,阳气渐收,阴气渐涨,人的生理活动也由夏长到秋收而改变。所以,秋季养生离不开“收”“养”这一原则。应多吃一些维生素类、抗氧化剂及类黄酮的食物。 <s*O} 'U
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秋天是养肺的最好时节 =l(-AY+/
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按中医的理论,秋季是养肺的最好时节。此时空气干燥,人容易烦躁不安。 ]dXAOPs7:?
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适宜多吃清心润燥的食物 9?^q`lB
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如乌骨鸡、猪肺、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等。 Z.rs_R1DzH
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忌吃燥热食品 o`x7MRd
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如含辣椒、大葱、生姜、肉桂等辛辣、煎炸爆炒的燥热食品。 {;yt|<M6?t
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秋季进补吃什么? ~GFT.^#
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1、中老年人及心脑血管疾病、肥胖病患者理想的秋季食疗佳品 jlD)|o1
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鸭肉不仅富含蛋白质,可及时补充夏日的过度消耗,而且其性凉,具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。兔肉易于消化,不仅蛋白质含量高,胆固醇含量极低,而且性凉,具有补中益气的作用。 iBA8J]Z
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2、肾气亏虚者的秋季食疗佳品 *EZr4KNxT
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鸽肉、甲鱼、海参均性平,能起到滋肾益气、滋阴补虚的作用。 gM},19#
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3、秋季进补也可以适当吃点平性的鱼,如养血滋阴的墨鱼、健脾开胃的黄花鱼,补虚、健胃、益肺的银鱼以及具有健脾胃作用的鲫鱼等。但要少吃带鱼、鲢鱼、鳝鱼等温性鱼类。 JrZ- w!
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平价食材秋补精选 \)C&
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1、杏仁养肺:杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种,甜杏仁滋润补肺功效更强。《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效:润肺,清积食,散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。 >:Nk ,e#:
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2、莲藕润燥:莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显益血益气的功效,也可增强人体免疫力。 mAsqx-D
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3、山药健脾:秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、粳米熬粥,健脾润肺。 WDTL*vJ
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4、葡萄排毒:人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后,体内聚集了大量的毒素,身体易困乏,葡萄有很好的利小便的功效,在初秋季节,适当多吃一些,可以帮助人体排出毒素,消除内热。兼具抗衰滋阴养颜之功效。 g,P pE15w
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不同人群秋季怎么吃? oEl1fW>s
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1、老年人应注重增强免疫力 oH-Zv7 N
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可适量食用大蒜、山药、香菇等食物。 .wyRG*O]!
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雪梨银耳羹 I'AymV
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材料:雪梨两个,银耳半朵,冰糖适量,南杏10克 k*vbH#^
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1、银耳泡开,剪掉紧缩部分,洗干净,银杏洗干净和银耳一起放进电紫砂锅里,开强档。 =X`AI+4W
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2、沸腾后雪梨去皮,去芯,切块放进锅里,煲两个小时,把银耳的胶质熬出来。 B2E/I?$O`
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3、吃前放进冰糖调味。 #PVYoh2#.
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2、男性注意滋养肝肾 Ft? w[
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可适当食用虾仁、淡菜、牡蛎、泥鳅等。 +)uwk"=H
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牡蛎炖豆腐 (g!PaKd=
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材料:料牡蛎肉200克,豆腐200克,白菜200克,植物油、葱、姜、精盐、胡椒面、味精各适量 Lr(7<
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1、将牡蛎肉洗净,放盘。 ,>7@%xuO
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