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2016-04-19

早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏 真是没想到

一天一个鸡蛋,不仅能提高记忆力,还能保护视力,帮助减肥。但有些人对鸡蛋心有疑虑,怕每天吃升高血脂。殊不知,早餐吃个鸡蛋,可是有诸多好处。 `*l r)AQ  
7$0&:Tp*  
补充优质蛋白质: +UF*s?<f  
_ $Rj1v^[m  
蛋白质是一切生命的物质基础,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。 X[gui7  
[LSv'5a  
增加饱腹感: H @(c JG=  
IKf`5,ca>H  
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。 Vv9L.hE  
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有助减肥: KQ_s oBW  
nG9h@t(c  
早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。 {E_1P8 )  
#9iZ 4sR  
提高记忆力: Ps*@3V  
1S$ SaVe  
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。多吃鸡蛋有助于提高记忆力,使注意力更集中。因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要。 *QtL>G  
REw1Z+:Ux  
提高警觉性: lR`Jww5^+]  
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鸡蛋中富含酪氨酸,它对提高人的警觉性具有重要作用,从而让人更迅速地做出反应。因此,对开车族来说,早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。 9?"s8W#M  
)I;/g6OMK  
保护视力: PgH5-#\y  
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蛋黄中的两种抗氧化物质--叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋,对用眼过度的电脑族也大有益处。 t@'e<^~^  
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鸡蛋怎么吃有营养? '} 9rl(W@  
lQ}=9r  
第一名:带壳水煮蛋 e5}GE $P}  
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不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化,就会成为最严重的心血管健康威胁之一),因此是对心脏最有益的吃法。 8=AB!kI,  
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第二名:水煮荷包蛋 I{}mu*e8  
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第三名:蛋花汤和蒸蛋  j<f{4  
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第四名:煎荷包蛋 B;7*syW  
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第五名:摊鸡蛋 +d Qd( $  
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指用少量的油,小火煎成的蛋饼,因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。 ,KZKwK  
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第六名:炒鸡蛋 T!>>/'Ze  
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鸡蛋打散后再炒,蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分,氧化较多。鸡蛋比较吸油,用油量也较大。 $\#- .{^  
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蛋白质 v m .fN  
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最好消化排行榜 `n/TEq d  
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有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。 XI[enO-ew  
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第二名:煎荷包蛋和摊鸡蛋 P(1x ?^Djr  
DO@1Fp'  
这两种做法的蛋白质消化率为98%。 (I)|6  
Ra?+y\Y"  
第三名:炒鸡蛋 h$fRJT*n  
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蛋白质消化率为97%。 GP qy4  
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第四名:蒸鸡蛋 KMFa0hFl  
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蛋白质消化率92.5%。 7XN]j|0l  
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第五名:生鸡蛋 ~_C nQ?G  
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蛋白质消化率仅为30%-50%。 \T5) O)  
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维生素 )|biq_W  
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保存排行榜 | 6 [Y&  
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加热温度低,营养全面保留。 ,"zA|X  
 @O r1kQ  
第二名:蒸蛋 h; :W+Ce  
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加热温度较低,核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。 =_DS(g"  
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第三名:水煮荷包蛋 >Rb Lj(ru  
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加热温度较低,水溶性维生素有少许损失。 d|GHq` a4  
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加热温度高,维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。 T/X.Dkchk  
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加热温度高,所有维生素都有损失。 H n.=4oxy  
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加热温度高,维生素损失较多。 hz`QG\c  
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原来吃鸡蛋有那么多好处。早上不妨来一颗蛋吧!


类别: 无分类 |  评论(2) |  浏览(9059) |  收藏
一共有 2 条评论
浅笑安然 2016-04-21 21:44 Says:
感谢您的精彩分享,此文已推荐到平台首页。期待新作。
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鲁直 2016-04-21 15:00 Says:
生活好经验!谢谢博主分享!!